黑胡椒烤翅是以鸡翅和黑胡椒为主要食材的家常菜，是很多人喜欢的美食之一。

中文名：黑胡椒烤翅

外文名：Pepper chicken

材料：鸡翅

配料：盐、生抽

腌制：两个小时

材料

鸡翅

配料

1.盐、生抽、黑胡椒碎、孜然，孜然粉

2.蜂蜜

做法

1.用配料1将鸡翅和翅根腌制两个小时；一晚更好啊~

2.烤前在表面再撒点配料，烤箱200度烤10分钟，取出刷蜂蜜；

3.再烤5分钟，拿出再刷一次蜂蜜，继续烤3分钟即可

食材用料

菜谱做法

1.鸡全翅解冻、洗净，从翅根处分切成两块。

2.将鸡翅置于一大盆中，加入COOK100法式黑椒料70克。

3.倒入100ML红酒。

4.拌匀，用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼，以便腌渍入味，然后盖上盖放入冰箱，腌渍6小时以上。

5.荔枝壳置于烤盘中（建议加垫锡纸，我就是偷懒没垫，所以烤完了以后成了一盘焦糖荔枝，泡了一晚上，第二天刷了半小时才把烤盘刷干净，大家不要重蹈我的复辙）。

6.将烤网架于烤盘上，整齐的码放上腌好的鸡翅，并在表面撒上少许黑胡椒碎。

7.将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱，烤网置于中层，烤盘置于中下层。

8.190度，上下火，40分钟，烤至20分钟时，开盖将鸡翅逐一翻面，然后再烤20分钟即可。

材料

鸡翅、姜、生抽、耗油、料酒、番茄酱、蜂蜜、食盐、白糖、黑胡椒

做法

1、材料准备好；鸡翅洗净控干水分，用叉子或牙签在表皮插一些小孔。

2、姜切丝，和鸡翅一起拌匀，调入生抽、蚝油、料酒、番茄酱、蜂蜜、食盐、白糖抓匀。

3、调入现磨黑胡椒粉，拌匀后，放入冰箱腌制一碗，让其充分入味（不够时间也要腌制3小时以上）

4、第2日拿出，放到烤网上，190度，烤35分钟，中途拿出刷一层酱汁。

材料

主料

鸡翅6只

辅料

黑椒烧烤腌料14克 清水14克

洋葱1/4个

的做法步骤

1.鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟. 取出, 用厨房纸充分擦干.

2.先将腌料和水混合均匀, 再将鸡翅放入, 充分抓匀.

3.洋葱切细丝, 放入鸡翅中, 再抓匀, 盖好盖子, 放入冰箱冷藏腌制12-24小时(中途翻面).

4.取出鸡翅, 鸡皮面朝上摆放于烤架上, 下面接铺好锡纸的烤盘.

5.烤箱230度预热好, 烤翅放中层, 烤8分钟后, 挪到上层, 再烤3分钟至鸡皮微焦, 翻面再烤4分钟即可.