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五香烤鸡翅 编辑
以鸡翅为主料制作的菜品
五香烤鸡翅是一道非常受欢迎的鲁式菜肴。具有味道香浓、色泽红润、鸡翅入味、老少皆宜的特点。主料是鸡翅。
中文名：五香烤鸡翅
主要材料：鸡翅
调料：盐、料酒、酱油
辅料：花椒、大料、香叶、桂皮、葱姜蒜
1、鸡翅洗净后控水备用。
2、鸡翅内侧切开一个口子备用。
3、葱姜蒜切末备用。
4、花椒、大料、香叶、桂皮适当改小一些。
5、鸡翅用花椒、大料、香叶、桂皮、葱姜蒜、盐、酱油、料酒抓匀。
6、腌制约5小时后去掉腌料。
7、烤箱设230度上下火烤15分钟后焖烧5分钟即成。
1、鸡翅要彻底腌透才好吃。
2、注意烤箱断电后不要马上端出，应该用余温继续加热几分钟。
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