秘制香辣虾 编辑

以虾、花椒为主要原材料制作的菜品

秘制香辣虾秘制香辣虾

秘制香辣虾是一道菜，制作材料有虾、花椒等。

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基本信息

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中文名：秘制香辣虾

主要原料：虾

是否含防腐剂：否

适宜人群：老少咸宜

材料

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主料：一磅虾

辅料：葱一根，姜一块，花椒，干辣椒，鸡精，盐，糖，料酒，白芝麻，一个蛋黄，生粉少许

做法

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虾洗净，去肠线，用厨房用纸擦干

用蛋黄和生粉和浆，虾蘸浆，入锅炸

炸透后，盛出，厨房用纸吸油

锅中放油，爆香白芝麻，干辣椒，花椒，放入香葱，姜，

虾入锅煸炒，点入料酒，鸡精，盐，收干后出锅

秘制香辣虾

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