香烤鲫鱼 编辑

以鲫鱼为主料的菜品

香烤鲫鱼香烤鲫鱼

香烤鲫鱼是以鲫鱼为主料的菜品。

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基本信息

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中文名：香烤鲫鱼

分类：烤箱

主要食材：鲫鱼，姜

用料

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材料

鲫鱼

姜

葱

蒜

胡椒粉

料酒

花椒料

花椒粉

辣椒碎

香茅草

菜油

五香粉

孜然

做法

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1. 首先将鲫鱼洗净（尤其是腹内黑膜）并用厨房用纸吸干水份

2. 将除香茅草外的所有调料与鱼混合均匀，然后将香茅草缠在鲫鱼上

3. 腌制2小时以上以便入味

4. 烤箱200度预热10分钟，将烤盘铺上锡纸

5. 将码好味的鲫鱼入在烤网上，刷上一层油烤25分钟

6. 25分钟后将鱼翻面，再刷一层油，烤箱温度调至230度左右继续烤10分钟左右即可

香烤鲫鱼

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