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桂花红枣银耳雪梨汤 编辑
以雪花梨、银耳为主料的汤品
桂花红枣银耳雪梨汤是以雪花梨、银耳为主料的汤品。
中文名:桂花红枣银耳雪梨汤
分类:甜品,汤羹
主要食材:雪花梨,银耳
材料 | 用量 |
雪花梨 | 260克 |
银耳 | 25克 |
红枣 | 60克 |
葡萄干 | 50克 |
枸杞 | 30克 |
干桂花 | 1大勺 |
水 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
1. 将银耳用温水浸泡,泡发。 | |
2. 撕去根蒂,再撕成小朵,用凉水多冲洗几次。 | |
3. 将银耳放入锅中,添入适量凉水,加盖。大火煮开后转小火,炖约45分钟。 | |
4. 将梨洗净,去皮,切成小块。 | |
5. 放入锅中,搅匀。 | |
6. 放入红枣,加盖继续炖约45分钟。 | |
7. 将葡萄干洗净,用凉水浸泡至软。 | |
8. 将枸杞用凉水浸泡至软。 | |
9. 将葡萄干和枸杞控去水,放入锅中。关火。 | |
10. 放入冰糖。 | |
11. 放入干桂花。 | |
12. 放置至凉,搅匀后即可食用。 |
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