火龙果冰淇淋是以火龙果为主材制作出的冰激凌，少奶油，制作方便，健康、细腻滑润、清甜可口。

中文名：火龙果冰淇淋

主要原料：火龙果，牛奶，淡奶油，白糖

是否含防腐剂：否

口味：甜

食材明细

纯牛奶350ml，淡奶油50ml，火龙果半个，白糖50g。

制作方法

1、先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）

2、冰镇过的淡奶油

3、冰镇过的纯牛奶

4、1/2个红心火龙果去皮后切小丁

5、将纯牛奶倒入容器中

6、淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体

7、加入50g白砂糖搅拌均匀

8、再加入切成丁的火龙果丁（加入切好的火龙果的1/2即可）

9、火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

10、将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

11、将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

12、盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机

13、5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的火龙果

14、30-40分钟过后，冰淇淋制作完成

15、喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时（我用时2.5小时）

16、将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食

主料

奶油250克牛奶80克红心火龙果1个

辅料

细砂糖60克水适量

步骤

1. 准备所需材料。

2. 火龙果切开，加入白砂糖和牛奶。

3. 用料理机打碎。

4. 奶油打发至蓬松。

5. 打好的火龙果奶昔过筛，格去黑的子。

6. 将打发的奶油和火龙果奶昔混合。

7. 搅拌均匀。

8. 将搅拌好的糊倒入面包机的冰淇淋桶里。

9. 启动面包机IMIX程序，冰淇淋在搅拌中。

10. 程序结束后，将冰淇淋桶直接放到冰箱冷冻至凝固。

11. 美味的火龙果冰淇淋制作完成，用挖球器挖出即可。

1、红心火龙果做成的冰淇淋就是要它的颜色，实质是没有什么香味的。

2、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。