草莓提拉米苏慕斯是一款甜品，营养成份很高，矿物质种类也非常丰富。

中文名：草莓提拉米苏慕斯

菜品口味：甜味

主要工艺：其他

所需时间：数天

菜品口味：甜味

主要工艺：其他

所需时间：数天

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

戚风蛋糕 2片

马斯卡彭 231克

奶油 85克

绵白糖 75克

鱼胶粉 14克

牛奶 60克

鸡蛋 2枚

草莓 适量

1.准备2片戚风蛋糕；

2.马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起；

3.隔水加热成无颗粒的奶酪糊；

4.蛋白打到湿性发泡；

5.将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅；

6.鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀；

7.取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；

8.倒入慕斯馅，盖住草莓即可；

9.盖上另一片戚风蛋糕；

10.倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏；

11.脱模

12.完成。