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桑葚酱 编辑
以果肉为主料制作的菜品
桑葚酱
桑葚酱，是一款酱菜品，是以果肉为主料制作的一道菜品，做法简单，口味甜。
中文名：桑葚酱
分类：家常菜
口味：甜味
主要食材：果肉
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅
桑葚 500克
白糖 100克
柠檬汁 少许
大勺蜂蜜 2大勺
一、将桑葚清洗干净，沥干水分，去掉蒂。
二、将白砂糖撒在桑葚上，腌制20分钟后，桑葚渗出水分，将桑葚和白糖搅拌均匀。上火煮制，煮开后加入柠檬汁，小火熬制15分钟左右，期间要不断的用勺子搅拌，防止沾锅，等到桑葚煮到软烂后即可。关火前将蜂蜜调入，搅拌均匀。
三、能够买到麦芽糖的同学还可以调入麦芽糖增加酱的粘稠度，口感会更像外面出售的果酱。 桑葚酱酸酸甜甜的，还有大粒的果肉。
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