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紫薯发面饼 编辑
以紫薯、面粉等为主料的食品
紫薯发面饼
紫薯发面饼是一道菜肴，由紫薯，面粉，酵母，白糖等原料制作而成。
中文名：紫薯发面饼
原料：紫薯，面粉，酵母，白糖
使用方法：制成即食
耗时：10到15分钟
优点：方便携带，易消化
紫薯400g、面粉300g、酵母4g、白糖30g。
1.先将紫薯煮熟，稍晾剥去外皮。
2.制成紫薯泥。
3.紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。
4.加适量水和成面团，饧10分钟。
5.放到面板上揉匀。
6.分割成两个剂子，将一个剂子揉成圆形状。
7.慢慢擀开，厚度为0.6厘米。
8.撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下来。
9.饧10分钟。
10.将锅烧热，刷上油放入饼坯。中小火烙制。
11.定型后翻过来烙另一面。
12.烙到两面金黄色即可。
13.出锅稍晾。
14.切开，即可享用。
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