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相思粽 编辑
主料为红豆沙的菜品
相思粽
相思粽是一道菜品，主料是圆粒江米、金丝小枣、红豆沙、苇叶、马莲草，辅料是水。
做法
1.江米冷水泡发四小时备用 |
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2.小枣洗净备用 |
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3.苇叶煮水开锅捞出备用 | - |
4.马连草煮水开锅捞出备用 |
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5.所有食材备好开始包制 |
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6.苇叶折成半锥形底部放入一颗红枣防止漏米 |
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7.然后放入江米至苇叶三分之二处 |
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8.继续放入红枣后将江米填满 |
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9.用长出的苇叶包裹住江米 |
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10.用马连草系紧 |
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11.粽子包裹不要系的过于紧防止煮制时不能很好的涨发 |
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12.将包好的粽子依次按顺序码放再锅内，上面压上东西，加水没过粽子。开火煮制，大火开锅后转小火煮制（以80个为例煮三个小时后关火，盖盖焖制水凉即可） |
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13.可依个人口味搭配白糖沾食 |
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