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黄豆芽拌莴笋丁 编辑
以黄豆芽、莴笋为主料的菜品
黄豆芽拌莴笋丁
黄豆芽拌莴笋丁是一道适合春季吃的美食，主要食材有黄豆芽、莴笋、红椒等。
中文名：黄豆芽拌莴笋丁
分类：家常菜，家常菜
口味：咸，辣
主要食材：黄豆芽，莴笋莴笋
主料
黄豆芽适量，莴笋适量
辅料
红椒适量
调料
酱油适量，芝麻油适量，盐适量，红油适量，醋适量
做法
1. 黄豆芽加少许盐焯水煮熟煮透。
2. 莴笋去皮备用。
3. 切成小方丁。
4. 加入沸水中略焯。
5. 捞出过凉。
6. 红甜椒切成小丁。
7. 加入红油。
8. 加入适量盐。
9. 少许淡色酱油。
10. 加入少许醋。
11. 放少许芝麻油。
12. 拌匀即可开吃。
1.黄豆芽一定要焯熟焯熟。
2.莴笋入锅略焯即可，出锅快速过凉，保持脆感。
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