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香菇腊肠焖饭 编辑
以香菇、广式腊肠为主料制作的菜品
香菇腊肠焖饭
香菇腊肠焖饭是以胡萝卜、姜、大米为主要食材制作而成的一道美食。
中文名：香菇腊肠焖饭
口味：香
主要食材：香菇，广式腊肠
调味料：老抽、料酒、盐、糖等
香菇腊肠焖饭
1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；
2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以；
3、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香；
4、下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味；
5、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）
香菇腊肠焖饭
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