杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等，口味咸香，营养丰富。

中文名：杏鲍菇炒肉

分类：家常菜

口味：咸香

主要食材：杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉

杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉

1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制

2、先下肥肉煸炒

3、出油后放姜蒜爆香

4、另一锅放油准备炒瘦肉（计划失误就在这里）

杏鲍菇炒肉

6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅

7、翻炒熟后倒入炒好的肉片

8、最后放韭菜，加盐出锅

主料：杏鲍菇、猪肉

辅料：青椒、红椒、黑木耳、葱、姜

杏鲍菇炒肉

1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。

杏鲍菇炒肉

3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。

4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。

5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

1、如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。

2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。