客家腌面编辑

地方特色小吃

客家腌面

客家腌面是广东梅州地区最普及的一道早餐品种。

2022年2月，根据广东省“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室《关于打造粤菜小吃品牌工作的通知》精神，梅州市制定了《关于打造“客家腌面”粤菜小吃品牌工作方案》，积极打造“客家腌面”粤菜小吃品牌，力争把“客家腌面”打造成最具特色的粤菜小吃之一。

菜品特色

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在客家人中几乎早餐，夜宵都是以它为主，再配上一份客家地道肉丸汤或是三及第汤，那就是一绝。

做法

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作料制作

制作黄金蒜花和肉丁，葱花：先将蒜沫放入过热后的油锅中

客家腌面

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