香煎芋丝饼 编辑

以芋头、粘米粉为主料的食品

香煎芋丝饼香煎芋丝饼

香煎芋丝饼是以芋头、粘米粉为主料的食品。

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基本信息

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中文名:香煎芋丝饼

分类:小吃,香煎,平底锅,饼,煎

主要食材:芋头,粘米粉

用料

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材料

用量

芋头

500g

粘米粉

100g

广式香肠

1根

胡萝卜

半根

白糖

5g

五香粉

3g

白芝麻

少许

适量

做法

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1. 芋头去皮洗经,切成细丝

2. 胡萝卜洗净切成丝

3. 腊肠切丝

4. 将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀

5. 取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实,表面撒上少许白芝麻

6. 入锅蒸20分钟左右

7. 取出放后脱模并切成块状

8. 平底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可

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