干炸小丸子 编辑

以肉馅为主料的菜品

干炸小丸子干炸小丸子

干炸小丸子是以肉馅为主料的菜品。

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基本信息

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中文名：干炸小丸子

分类：丸子

主要食材：肉馅，葱姜末

用料

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材料

用量

肉馅

半斤

葱姜末

盐

料酒

-

酱油

-

淀粉

-

盐

-

黄酱

-

鸡蛋液

-

做法

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1. 半斤肉馅加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱，淀粉搅匀；

2. 锅放油烧六成热。

3. 将肉馅挤成个头均匀的丸子，入锅炸至金黄色捞出，

4. 晾温再入锅复炸，至焦脆捞出装盘。

干炸小丸子

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