自制沙琪玛 编辑

以面粉为主料制作的甜品

自制沙琪玛自制沙琪玛

自制沙琪玛是一道主要由面粉为原料，外酥里嫩，入口醇香，简单易学的美味小食品。

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基本信息

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中文名：自制沙琪玛

外文名：A home-made caramel treats

主要原料：300g面粉

特点：外酥里嫩，入口醇香

主要配料

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适量油

5g泡打粉

适量蔓越莓

适量芝麻仁

适量核桃仁

180g鸡蛋

50g水

150g麦芽糖

180g白糖

制作步骤

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1、面粉加泡打粉过筛

2、鸡蛋打开搅匀

3、倒入面粉中和成面团

4、醒发十五分钟

5、擀成面片，撒上淀粉

6、切成面条状

7、撒上淀粉

8、将核桃仁炒一下再放芝麻略炒一会

9、盛出后放入蔓越莓

10、锅内放油炸切好的面条

11、白糖加水加麦芽糖煮成糖浆

12、煮到能拉出丝就好了

13、放入盘中，凝固后切成大小一致的块状

注意事项

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炸面条时面条会膨松变大很多因此要切细点

自制沙琪玛

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