桂花布丁
桂花布丁,以椰浆为主料的甜品。
中文名:桂花布丁
分类:布丁
主要食材:椰浆,淡奶油
材料
用量
椰浆
30g
淡奶油
20g
水
200g
糖
吉利丁粉
5g
糖桂花
适量
1. 用适量冷水将吉利丁粉溶解,再隔水加热直至完全溶解
2. 将吉利丁粉溶液与椰浆、淡奶油、水、糖混合后搅拌均匀,直至糖完全溶解
3. 将上述混合物倒入模具容器中,我在这里就用了个小碗,放入冰箱冷藏,待凝固后取出,倒扣入盘中脱模即可
4. 最后淋上点糖桂花,摆盘
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