红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道四川地区传统经典小吃 。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

中文名：糍粑

外文名：brown sugar glutinous rice cake

主要原料：糯米，红糖，黄豆粉

是否含防腐剂：否

适宜人群：老少皆宜

副作用：胃病

储藏方法：冷藏

起源地：四川地区

主料： 糍粑300克

配料： 红糖、黄豆粉适量

1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）

6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。

7.一起享用吧。

食材

主料

糯米粉200g、红糖15g

辅料

温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺

步骤

1. 准备好糯米粉。

2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

3. 揉成小球，在按扁。

4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。

5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。

6. 在把炸好的糍粑放进去。

7. 待红糖水收干即可。

8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。