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樱桃水晶粽 编辑
以西米、樱桃为主料的食品
樱桃水晶粽
樱桃水晶粽是粽子的一种，主料是小西米、樱桃，辅料是糖、水、粽叶，此粽子最大的特别之处是它的味道甘甜，对人身体有极大地好处，特别是咽干的人有好处。
做法步骤
1.制作樱桃馅：樱桃洗净用盐水浸泡一会，沥干后去核加糖放置一会，边加热边搅拌 |
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2.烧至樱桃瘪了，关火冷却 |
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3.面粉筛盛放西米，用水略微冲洗，沥干多余水分，加橄榄油、糖搅拌均匀 |
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4.樱桃馅多余糖水倒入西米中搅拌均匀，天然色素增加粽子色泽 |
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5.粽叶洗净用热水器余先烫一下增强韧性 |
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6.正常包粽子方法，先放一些西米，加馅，再加西米。我是第一次包，样子比较难看。包好后上蒸笼蒸40至50分钟左右 |
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7.完工，宝贝吵着要吃，没有完全蒸透 |
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