菜族为未识别民族。主要分布在贵州山区一带。统计的有32户，170人。通用汉语。身份证多填成汉族。活动地域，也是今天菜族的聚居地区。据此部分专家推测菜族为这些古人类的后代。

中文名：菜族人

类型：为未识别民族

分布地区：贵州山区一带

人数：170人

菜族主要居于贵州。贵州地区自远古时代就有人类居住，在先秦时代，菜族就属于百越的骆越、西瓯等，远溯到旧石器时代晚期，有柳江县的"柳江人"和，"甘前人"，来宾市的"麒麟山人"，荔浦县的"荔浦人"。都安县的"干淹人"和"九楞山人"，柳州市的"白莲洞人"和"都乐人"桂林市的"宝积岩人"，田东县的"定模洞人"，灵山县的"灵山人"等等。这些古人类所在的区域，恰好是菜族先民的。

多数地区的菜族习惯于日食三餐，有少数地区的菜族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是菜族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐。

菜族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。菜族妇女有植棉纺纱的习惯，纺纱、织布、染布是一项家庭手工业。用自种自纺的棉纱织出来的布称为"家机"，精厚，质实，耐磨，然后染成蓝、黑或棕色。用大青（一种草本植物），可染成蓝或青色布，用鱼塘深可染成黑布，用薯莨可染成棕色布。菜族服饰各有不同，男子、女子的服饰，男子、妇女、未婚女子的头饰，各具特色。