西府（West-fu），陕西关中平原西部的泛称，常指宝鸡及其周边部分地区。该地区为秦腔发源地。为中国小吃文化发源地之一，有岐山臊（sào）子面、凤翔豆花泡馍、西府扯面、削筋、岐山擀面皮、面皮夹馍、肉夹馍、饸饹(hé le)等美味小吃。另外西府的年画、剪纸、草编、泥塑、社火脸谱等民间艺术相当瑰丽。

中文名：西府

外文名：West-fu

别名：炎帝故里，青铜器之乡

所属地区：中国陕西宝鸡

电话区号：0917

气候条件：温带

著名景点：天台山，凤翔东湖，钓鱼台，法门寺

火车站：宝鸡火车站

车牌代码：陕C

方言：西府方言

西府

凤翔一直是西府的代名词，因为凤翔府自古就是这里的政治经济文化中心。直到民国时期，陇海铁路从此拦腰穿过，西府的行政中心才迁居宝鸡。

二、五代时吴越王钱鏐以杭州为都城，称西府，也称西都。以与行都越州称东府、东都相对应。

三 西府也是晋朝时的军事机构，如，《中国古今地名大辞典》“西府”条：“晋咸和四年(329年)侨立豫州于历阳，置军府于此，蔚为重镇。以在建康之西，故称西府。今即安徽和县也。”