米油，中药名。为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。植物稻Oryza sativa L.，亚洲热带广泛种植，我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。具有补肾健脾，利水通淋之功效。主治脾虚羸瘦，肾亏不育，小便淋浊。

中文学名：米油

别名：粥油《重庆堂随笔》

界：植物界

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

目：禾本目

科：禾本科

属：稻属

种：稻

分布区域：亚洲热带广泛种植，我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种

用法用量：内服：30-50ml

煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。

味甘，性平。

入肾、膀胱经。

补肾健脾，利水通淋。

脾虚羸瘦，肾亏不育，小便淋浊。

治精清不孕，用煮米粥滚锅中面上米沫浮面者，取起加炼过食盐少许，空心服下。其精自浓，即孕也。（《纲目拾遗》）

内服：30-50ml。

一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25厘米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂；小穗含1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10毫米，宽2-4毫米；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚，锥刺状，长2-4毫米；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。颖果长约5毫米，宽约2毫米，厚约1-1.5毫米；胚比小，约为颖果长的1/4。

亚洲热带广泛种植，我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。

《纲目拾遗》：“此乃滚粥锅内煎起沫，酽滑如膏油者是也。”“用大锅能煮五升米以上者，其油良。”