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客家芥菜煲 编辑
以大芥菜、皮蛋、香菇、猪肉为主要原料的菜品
客家芥菜煲
配料：大芥菜、皮蛋一只、香菇三五个、半肥瘦猪肉、蒜头
做法：半肥瘦猪肉切片与蒜头起锅炒熟，皮蛋用筷子碗捣成块状，大芥菜与香菇（已发好）猪肉蒜头一起放入煲内煮半小时，快好时再放入皮蛋。自行调味。
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